### 동태탕 레시피: 따뜻한 국물의 매력

동태탕은 한국의 전통적인 해산물 탕으로, 시원한 국물과 담백한 맛이 특징입니다. 특히 겨울철에 먹으면 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 아래는 집에서 간편하게 만들 수 있는 동태탕 레시피입니다.

#### 재료
- 동태 (또는 동태살) 300g
- 무 200g
- 대파 1대
- 마늘 4쪽
- 생강 1 작은술
- 청양고추 1~2개 (선택)
- 멸치 육수 또는 물 6컵
- 고춧가루 2 큰술
- 소금, 후추 적당량
- 들기름 1 큰술

#### 조리 과정

1. **재료 손질하기**
- 동태는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 무는 얇게 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.
- 마늘과 생강은 다져줍니다.

2. **육수 끓이기**
- 냄비에 멸치 육수(또는 물)를 붓고 끓입니다.
- 육수가 끓기 시작하면 다진 마늘과 생강, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓입니다.

3. **재료 넣기**
- 무를 넣고 약 5분 정도 끓인 후, 동태를 넣습니다.
- 동태가 익을 때까지 중불에서 약 7~10분 정도 더 끓입니다.

4. **간 맞추기**
- 대파와 청양고추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 마지막으로 들기름을 한 방울 떨어뜨려 풍미를 더합니다.

5. **서빙하기**
- 모든 재료가 잘 어우러지면 그릇에 담아 따뜻하게 서빙합니다.
- 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다!

### 팁
- 국물이 진하고 깊은 맛을 원한다면 멸치와 다시마로 육수를 직접 우려내보세요.
- 취향에 따라 버섯이나 두부 등의 추가 재료를 넣어도 좋습니다.

따뜻한 동태탕 한 그릇으로 가족과 함께 건강하고 행복한 시간을 보내세요!